Tagliatelle med scampi
Selv om vi tilbringer mye tid hjemme for tiden er det av og til helt nødvendig med #quickfix middager. Pasta er aldri feil, og tagliatelle med scampi lager du på 15 minutter hvis du har tomatsaus klar ( det har vi ofte i kjøleskapet). Du kan ev. droppe tomatsausen og bruke cherytomater , godt med […]
Lam og kikerter
Pitabrød med artisjokkdip og røde bønner
/Reklame BFree/ Disse pitabrødene fra BFree er perfekt til å fylle med noe godt på kjøttfrie dager. Vi har bestemt oss for flere plantebaserte dager her i huset og da er denne oppskriften perfekt. Ingredienser: 1 pk pitabrød fra BFree 1 pose feldsalat eller ruccula Artisjokk dipp Røde bønner eller kikerter Noen ss olivenolje Salt […]
Bønnequesadilla
Bønnequesadilla er definitivt en ny favoritt her i huset. Vi lager de med ost i og rømme til, men det kan droppes for et vegansk-alternativ. Uansett hvordan du lager de er det bønnestuingen som setter prikken over i’en. Server gjerne med en grønn salat, spicy salsa og litt rømme til. Ingredienser: Glutenfrie wraps 500 g […]
Glutenfri hvit pizza med squash, mozzarella og pinjekjerner
Pizza med Creme fraishe, squash, mozzarella og pinjekjerner er en ny favoritt her i huset! Ønsker du deg en quickfix-middag på restaurantnivå, så bør du velge pizzabunn fra BFree. Bunnen er tynn og den blir perfekt sprø. Jeg var imponert (og litt overrasket) over hvor god den var. Vi har denne uken fått teste ut […]
Pitabrød med ribberester, sennep og rødkålsalat
/Reklame/ Disse pitabrødene fra BFree er perfekte å fylle med rester fra julens mange middager. Du kan bruke ribberester, juleskinke , medisterkaker, julepølse eller et vegetar / vegansk alternativ. Mulighetene er mange. Vi laget en skikkelig digg salat og sennepsdressing til og serverte pitabrødene varme med masse deilig fyll. Jeg synes det er så godt å […]
Gulrotsuppe med ingefær, lime og chili
Gulrotsuppe med ingefær, lime og chili
Glutenfri spagetti al limone
Glutenfri spagetti al limone er rett og slett noe av det enkleste og beste du kan lage av pasta. Denne nydelige italienske pastaretten med en deilig smak av persille, hvitløk og sitron lager du på under 15 minutter. Jeg fikk denne retten servert hos en familievenn i Italia for mange år siden, men jeg har […]
Kyllingsalat med sopp, bacon, parmesan & krutonger
En enkel kyllingsalat er perfekt på dager det må gå litt fort. I denne brukte vi ferdig grillet kylling men du kan også buke kyllingfileter du steker i olje og krydrer selv. Jeg liker da å surre baconskiver rundt kyllingfiletene før steking. Du trenger: 1 ferdiggrillet kylling i strimler 1 pk bacon i skiver 2 […]
Glutenfri schnitzel . Middag på 1-2-3
Glutenfri schnitzel er et kjempegodt og populært middagstips som går rett hjem hos barna. Det går dessuten raskt og er enkelt å tilberede. Du kan bruke både kylling, fisk eller svin til denne oppskriften. Dersom du ikke ønsker å banke ut kjøttet selv kan du kjøpe tynnskåret filet av svin. Du trenger : 4-5 stk […]