Kyllingsuppe kokt på hjemmelaget kraft
Denne kraftsuppen med kylling, gulrot, ris og poteter er perfekt på kjølige høstdager eller når du kjenner at en høstforkjølelse er på vei. Den er rik på smak og inneholder mange gode vitaminer. Sevastianos er på 4 dagen med en kraftig forkjølelse så derfor kokte vi suppe på kraft til han i dag. Jeg håper og tror denne tar knekken på forkjølelsen hans. Vi lagde en diger kjele med kraft og fryser ned deler av den da det blir veldig mye kraft av denne oppskriften.
Ingredienser kraft
- 1 hel kylling
- 1 bunt selleri
- 2 gulrøtter
- 2 store løk. Deles i 4
- 3 fedd hvitløk
- 1 bit chili. Størrelsen avgjør hvor sterk du vil ha suppen
- 2 skiver ingefær
- saften av 1/2 sitron
- 1 dl olivenolje
- salt/pepper etter smak
- 4 liter vann
Start med å ha oljen i en stor kjele. Stek løk og hvitløk mykt. Ha i kyllingen og resten av krydderiene. Tilsett vann litt etter litt. Sett på lokket og la det putre på lav varme i et par timer. Sil av kraften i en kjele. Rens kyllingen og sett tilside.
Ingredienser suppe. 4-6 porsjoner
- 4 store poteter skåret i terninger
- 3 gulrøtter skåret i skiver
- 1 løk delt i 4
- 1 kopp ukokt ris
- 4-6 ss finhakket persille
- saften av 1/2 sitron
- 1/2 dl olivenolje
- salt / pepper etter smak
- 1 liter silt kraft
- Kjøttet fra kyllingen brukt i kraften
- 1-2 dl vann ekstra dersom suppen må spes ut
- Dersom du ønsker en sterkere suppe kan du ha litt frisk eller tørket chiliflak over.
- Ha olivenolje i en tykkbunnet kjele. Tilsett poteter, selleri, løk og gulrøtter. La det frese på høy varme.
- Tilsett kraft, ris og sitronsaft. La det koke på lav varme til poteter og ris er ferdigkokt. Cirka 20-30 minutter.
- Tilsett kyllingen og la det småkoke i 5 minutter til. Spe ev. på med vann.
- Fordel den varme suppen i suppetallerkner og nyt!
Vi i Pappa uten gluten har også gitt ut fire bøker med glutenfrie oppskrifter og gode tips til hvordan du lykkes med glutenfrie mat og bakst. Link til alle bøkene våre finner du her:
Bakeboka; Den store glutenfrie bakeboka
Kokeboka; Den store glutenfrie kokeboka
Brødboka; Den store glutenfrie brødboka
Juleboka; Juleboka
#pappautengluten #denstoreglutenfriebakeboka #kyllingsuppe #høst #aktiv #familie #pappa #utengluten #cøliaki #cøliakiforeningen #godtno #matbloggsentralen #thefeedfeedglutenfree #marathon #runner #dad #glutenfree #chickensoup #atum #celiac
