Search
Close this search box.
Pappa uten gluten
Search
Close this search box.
Fiskesuppe med blåskjell
Fiskesuppe med blåskjell

Fiskesuppe med blåskjell

deilig fiskesuppe med blåskjell

Fiskesuppe med blåskjell

En deilig fiskesuppe med blåskjell er aldri feil. Server den med aioli og godt brød til. Se hele vårt utvalg av glutenfritt brød her.

 

  • 1 kg blåskjell
  • 1-2 stk gulrot
  • 1/2 purre i skiver
  • 2 stilker hakket bladpersille, frisk
  • hvit og rød fisk. Vi brukte 1 stykke steinbitfilet og 2 stk laks.
  • 1 liten boks rensede reker
  • 2 dl hvitvin, tørr
  • 3 dl vann
  • 1 terning fiskebuljong, eller fiskekraft.
  • 2 dl kremfløte
  • salt/ pepper
  • 1 knivsodd chili

Skrubb blåskjellene og kontroller at alle skjellene er lukket. Kast tvilsomme skjell.
Skjær gulrot og purre i skiver. Kok opp vin, vann og buljongterning/ fiskekraft.  Vend inn grønnsaker, hakket persille, fisk, reker og blåskjell, chili legg på lokk og kok blåskjellene til de åpner seg, ca. 4 minutter.

Spar noen av skjellene å bruk dem som pynt i suppen ved servering. Skjellene kan event lages for seg ved å frese hvitløk, purre, chili og hvitløk og litt hvitvin i en kjele. Tilsett skjellene og damp de åpne. Hell det så over i fiskesuppen. Den kraften som blir igjen fra dampede blåskjell er perfekt som base i en fiskesuppe.

 

Fiskesuppe med blåskjell
Fiskesuppe med blåskjell

Vi i Pappa uten gluten har også gitt ut fire bøker med glutenfrie oppskrifter og gode tips til hvordan du lykkes med glutenfri mat og bakst. Link til alle bøkene våre finner du her:

Bakeboka; Den store glutenfrie bakeboka
Kokeboka; Den store glutenfrie kokeboka
Brødboka; Den store glutenfrie brødboka
Juleboka; Juleboka

Lykke til!

#pappautengluten #kaperoliven #endelighelg #fiskesuppe #glutenfri #aktiv #matglad #pappa #utengluten #cøliaki #cøliakiforeningen #marathon #running #daddy #cooking #homemade #glutenfree #food #fish #soup #celiac

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You Might Also Enjoy

Glutenfri cannelloni med kjøttfyll

Glutenfrie Dumlekjeks

Glutenfri sjokoladekake med godis til halloween

Glutenfrie frokostpannekaker

Cous cous salat med halloumi, rødbeter & mynte

Glutenfri grov pai med fetaost og spinat

NYHETSBREV

Skriv deg på vårt nyhetsbrev og få oppskrifter, tips og informasjon om nye produkter, tilbud og rabatter, rett i innboksen.