En helt RÅ sjokoladekake

Denne rawkaken med myk sjokoladekrem, nøtter og kokos må du lage! Det er noe med å spise kake med god samvittighet ( noe vi egentlig alltid gjør), men det smaker ekstra godt når du vet at den bare inneholder ingredienser som er bra for deg.

Sønnen på 9 år elsker denne kaken og han merker ikke noe til at denne kaken både er sukker/melke/ -og glutenfri.

Flere glutenfrie oppskrifter, finner du her.

Ingredienser kakebunn

• 20 stenfrie dadler
• 70 gr cashewnøtter
• 4 ss kokosolje
• 2 ss agavesirup
• 2 dl kokosmasse
• 3 ss kakao
• 1 ts havsalt
• 1 dl valnøtter
• 3 ss tranebær eller annen tørket frukt
• 1 neve hasselnøtter

Sjokoladekrem

• 10 dadler
• 60 gr cashewnøtter
• 4 ss kakao
• 1 boks kokoskrem
• 2 ss stevia
• 1 ts vaniljepulver
• 2 ss sirup
• 1/2 ts havsalt

Pynt

• 4 ss hakkete fryste bringebær
• 3 ss kokosmasse
• 1 ss revet kakaonibs eller vegansk sjokolade (kan sløyfes)

Tips: Bløtlegg dadler og cashewnøtter i noen timer før bruk.

1. Kjør alle ingrediensene til bunnen i en foodprossesor. Tilsett litt kokosolje eller sirup ekstra dersom bunnen ikke “samler” seg. Dekk en kakeform med bakepapir å trykk ut bunnen i formen.
2. Ha alle ingrediensene til kremen i foodprossesoren og kjør de til du har en fin , myk krem. Smør kremen over bunnen og strø over pynten. Settes i fryseren i 3-4 timer.

En helt RÅ sjokoladekake

En helt RÅ sjokoladekake

En helt RÅ sjokoladekake

Lykke til!

*Dette innlegget er merket annonse da vi har brukt lenke til Pappa uten gluten´s eget mel  i oppskriften.

Vi i Pappa uten gluten har også gitt ut fire bøker med glutenfrie oppskrifter og gode tips til hvordan du lykkes med glutenfrie mat og bakst. Link til alle bøkene våre finner du her:

Bakeboka; Den store glutenfrie bakeboka
Kokeboka; Den store glutenfrie kokeboka
Brødboka; Den store glutenfrie brødboka
Juleboka; Juleboka

#pappautengluten #glutenfri #glutenfrie #glutenfritt

#pappautengluten #kapersolive #sukkerfri #glutenfri #melkefri #rawcake #aktiv #matglad #pappa #utengluten #cøliaki #cølakiforeningen  #godtno #marathon #running #daddy #cooking #homemade #glutenfree #food #celiac