Sitter du på jobben å lurer på hva du skal ha til middag? Helst noe som går fort uten at det går på bekostning av smak?
Da har jeg tipset for deg. Dette lager du nemlig på under 15 minutter og det smaker nydelig!
Perfekt på dager det må gå litt fort.
Ingredienser:
1. Strimlet lammekjøtt
2. 2 bokser kikerter
3. 1 ss rød pesto
4. Saften av 1/2 sitron
5. 1/2 dl olivenolje
6. Friske urter
Salt / pepper
Fres kjøttet i pannen i godt med olivenolje. Tilsett pesto, sitronjuice, salt/ pepper og friske urter. Timian, mynte eller oregano er perfekt. Rør det godt inn med kjøttet. Tilsett kikerter og la det steke videre i noen minutter.
Det passer godt å servere dette med en frisk yoghurtdressing , en grønn salat og gjerne pitabrød ( se @pappautengluten for oppskrift) til.
Kjøttet kan droppes for et #vegetarisk alternativ. Pestoen inneholder melk så den må ev droppes for et #vegansk alternativ.
#dagensmiddagstips #pappautengluten #glutenfritt #glutenfri #familie #pappa #utengluten #trening #cøliaki #marathon #runner #dad #family #cooking #glutenfree #food #todaysdinner #celiac #foodblogger #thefeedfeed
