En god hjemmelaget, varm suppe er godt på kalde høstdager. Å lage suppe fra bunnen av tar ikke så mye lengre tid å lage en en posesuppe, og så er det jo så mye bedre!

Du trenger;

• 1⁄2 stk løk
• 1 -2 fedd finhakket hvitløk
• 2 ss olivenolje til steking
• 2 ss tomatpuré
• 1 1/2 boks hakkede hermetiske tomater
• 4 dl grønnsak/ hønsebuljong
• 1⁄2 ss sukker
• salt / pepper
• 1 knivsodd frisk chili (kan sløyfes)
• 4-5 ss finhakkede valgfrie urter til pynt

Fres løk, chili og hvitløk i en panne. Tilsett tomatpuré, hakkede tomater, sukker salt /pepper og buljong. La det koke i ca 10 min.

For en mildere smak kan du tilsette litt melk eller fløte. Pynt med friske urter som persille, basilikum eller oregano.

Tips: kokte egg er også kjempegodt i tomatsuppe

#pappautengluten #tomatsuppe #middagstips #aktiv #trening #familie #pappa #utengluten #cøliaki #marathon #running #dad #chef #cookbook #glutenfree #food #celiac