Hva er cøliaki? Det er det helt sikkert veldig mange som lurer på. Mange har hørt ordet "cøliaki", men ikke alle vet hva det betyr. Hvordan forklare det helt enkelt? Vi skal gi deg en liten guide som forhåpentligvis forklarer det på en enkel måte. Del gjerne med familie og venner om du har flere rundt deg som kunne trengt denne: Hva er cøliaki? De fleste vet at det "har noe med gluten å gjøre". Det er helt riktig. Cøliaki er en betennelse i tynntarmen som skyldes en unormal reaksjon på proteinet gluten. Det vil si at ved inntak av gluten hos en med cøliaki vil tynntarmens slimhinne bli betent, tarmtottene gradvis slipes ned, og evnen til å beholde næringsstoffene…